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Santiago de Chile, 17 jun (EFE).- Con un consumo global de vino en caída libre y en niveles de hace 70 años, la industria vitivinícola chilena apuesta por productos sin alcohol, experiencias de enoturismo exclusivas y vinos ‘premium’ para capear la crisis y mantener al país como el cuarto exportador mundial.
El consumo mundial de vino el año pasado alcanzó los 208 millones de hectolitros, lo que supone su nivel más bajo desde 1957 y refleja una caída acumulada del 14 % desde 2018, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
En Chile, la producción cayó un 10 % en 2025 y la superficie de los viñedos se ha reducido un 27 % desde 2019, de acuerdo con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).
Además, las exportaciones arrancaron 2026 con un retroceso del 9,4 % en volumen.
Ante este escenario, afectado también por los aranceles a las importaciones impuestos por el presidente estadounidense, Donald Trump, la industria considera clave la diversificación.
Los jóvenes han contribuido al desplome del consumo, sobre todo en Estados Unidos, uno de los principales destinos del vino chileno: su consumo pasó del 59 % al 50 % en dos años, según una encuesta de Gallup, que apunta a una mayor preocupación por la salud como la principal causa.
Los chilenos, en tanto, siguen la tendencia con un consumo local que descendió al 34,6 %, su nivel más bajo en tres décadas, aunque para la antropóloga de la Universidad de Talca, Giselle Davis, el descenso continúa siendo leve.
«Los jóvenes están reemplazando el vino por la cerveza, pero no considero que estén tomando menos alcohol, sino más bien han cambiado de tipo de bebida y ha bajado el consumo de vino, creo que ha habido una especie de polarización en términos de clase social», explicó a EFE.
En este contexto, viñas emblemáticas como Concha y Toro, el mayor productor de Latinoamérica, y Santa Rita, una de las más antiguas, fundada en 1880, lideran el mercado del vino ‘zero’.
«Esta demanda tiene un crecimiento sostenido en los últimos años, pero todavía la participación de mercado es baja», señaló a EFE Gonzalo de Tezanos, gerente de marca en Santa Rita.
El avance se observa en algunos supermercados chilenos donde «ya hay secciones específicas para productos con baja gradación alcohólica e incluso sin alcohol», añadió.
Mientras, en el extranjero, han tenido éxito en mercados nórdicos, Canadá e Irlanda.
En Concha y Toro, por su parte, estas líneas desalcoholizadas ya superan el 10 % de las ventas, el triple respecto de 2023.
Tras superar los 6 millones de turistas extranjeros en 2025, Chile consolidó su atractivo turístico y el enoturismo ganó una ventana para seguir creciendo tras el aumento en el número de viñas abiertas al público, que pasó de 94 a 219 en la última década.
Brasileños y argentinos lideran las visitas, mientras que Europa y EE.UU. están cada vez más presentes, según la experiencia del Centro del Vino de Concha y Toro en Pirque, Valle del Maipo, que ofrece un espacio inmersivo de 12.000 metros cuadrados.
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El expresidente de Cuba Raúl Castro , referente político de la isla, " está plenamente de acuerdo " con las reformas económicas que estudia este miércoles el pleno extraordinario del Comité Central del Partido Comunista de Cuba (PCC, único legal), informó la formación. Así lo expuso durante la reunión el miembro del Buró Político (alta dirección) del PCC, José Amado Ricardo Guerra , quien además refirió que Castro, que participa mediante videoconferencia en la cita, "está convencido de que del análisis colectivo e incluso de las discrepancias, siempre salen las mejores ideas ", según una nota del PCC en redes sociales. De acuerdo con Ricardo Guerra, Castro -retirado de sus cargos formales pero " líder al frente de la revolución", según la terminología oficial- "convocó a la participación en esta importantísima reunión, en interés de enriquecer su contenido y construir el necesario consenso en este trascendental momento, para acometer las transformaciones propuestas que es lo que más conviene hoy a la revolución". RELACIONADAS América Latina La Asamblea Nacional cubana evaluará este jueves las nuevas reformas económicas Importancia de la implementación de las reformas Ricardo Guerra, que es además secretario del Consejo de Ministros, indicó que Castro "alerta, que tan o más importante que la aprobación de estas transformaciones es su implementación adecuada y oportuna, con prioridades bien definidas y la participación consciente de todo nuestro pueblo". Asimismo apuntó que lo que exige Castro es " actuar con los pies y los oídos pegados a la tierra, tomando muy en cuenta las opiniones y preocupaciones de la población ". El PCC también informó que en el pleno tiene lugar "un debate amplio y enriquecedor", donde "se reconoce la profundidad de las propuestas económicas y sociales , que constituyen una respuesta creadora, audaz, valiente y revolucionaria a la asfixia y guerra económica a la que está sometida la nación". "Estas transformaciones son herramientas para fortalecer el desarrollo socialista ", añadió. Propuestas de reformas económicas Las propuestas de reformas ahora a la consideración del Comité Central del PCC fueron avanzadas el pasado 12 de junio por el presidente cubano, Miguel Díaz-Canel , en una comparecencia por sorpresa ante medios estatales. Las medidas van de la entrada en el sector turístico de "nuevos actores" en "nuevas modalidades" al fomento de la inversión extranjera directa (especialmente para cubanos no residentes), pasando por medidas para ampliar el rol del sector privado . También contemplan cambios que llevarían a dinamizar la agricultura , el comercio exterior y el sector inmobiliario , además de descentralizar la toma de decisión y dotar de una mayor "autonomía" a empresas estatales y municipios. Las reformas planteadas llegan en un contexto en el que la economía cubana se contrajo un 15 % entre 2020 y 2025 por la combinación de la pandemia , el endurecimiento de las sanciones estadounidenses y las fallidas medidas internas en materia monetaria y económica. A ello se suma desde enero la política de máxima presión del Gobierno de EE. UU., que exige cambios políticos y económicos profundos con un cerco petrolero y una serie de sanciones secundarias que afectan directamente a entidades extranjeras. Leer más El Partido Comunista de Cuba evaluará este miércoles las últimas reformas anunciadas