República Dominicana reabre su mercado a la carne de res de Canadá tras 23 años de restricciones

SANTO DOMINGO.- República Dominicana volvió a abrir su mercado a la carne de res y productos cárnicos provenientes de Canadá, incluidos los productos derivados y vísceras de ganado de todas las edades, tras mantener restricciones a estas importaciones desde 2003.

La decisión fue anunciada este jueves por la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (CFIA), luego de una auditoría realizada al sistema canadiense de inspección de carne de res por técnicos de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMAPS) y la Dirección General de Ganadería (DIGEGA).

De acuerdo con la CFIA, la evaluación permitió a las autoridades dominicanas comprobar la solidez de los controles de seguridad alimentaria, inspección y sanidad animal aplicados en Canadá, lo que llevó al levantamiento de las restricciones que pesaban sobre la carne de res canadiense.

La medida pone fin a un bloqueo comercial que se mantenía desde hace más de dos décadas, cuando República Dominicana restringió el ingreso de carne bovina canadiense tras la detección del primer caso de encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocida como enfermedad de las vacas locas, en Canadá.

La reapertura ocurre en un contexto en el que Canadá mantiene una clasificación internacional de riesgo insignificante para la encefalopatía espongiforme bovina (EEB).

Esta categoría refleja, según las autoridades canadienses, la aplicación de controles de sanidad animal y seguridad alimentaria destinados a prevenir y detectar la enfermedad.

Con la decisión dominicana, las empresas procesadoras de carne de Canadá podrán competir nuevamente para abastecer el mercado local con carne de res y otros productos cárnicos.

El ministro canadiense de Agricultura y Agroalimentación, Heath MacDonald, destacó la importancia de la reapertura para los productores de ese país.

“Los productores de carne de res de Canadá ofrecen productos seguros y de alta calidad, reconocidos a nivel mundial. La República Dominicana es un mercado importante y en crecimiento en América, y la reapertura del acceso crea nuevas oportunidades para que nuestros agricultores y procesadores amplíen su alcance”, afirmó.

Para el sector cárnico canadiense, República Dominicana representa una oportunidad de expansión en el Caribe.

Kyle Larkin, presidente y director ejecutivo del Consejo Canadiense de la Carne, señaló que la organización llevaba desde 2023 trabajando para recuperar el acceso al mercado dominicano.

Larkin afirmó que República Dominicana realizó en 2025 importaciones de carne por más de 200 millones de dólares, lo que convierte al país en un destino relevante para los exportadores internacionales.

“La obtención de la autorización para que las plantas procesadoras de carne canadiense exporten a la República Dominicana representa un paso fundamental para diversificar el comercio de carne roja de Canadá y expandir nuestra presencia en los mercados globales”, sostuvo.

El ejecutivo destacó además que la auditoría realizada por las autoridades dominicanas en Canadá fue determinante para concretar la reapertura.

“Sin la auditoría y, en última instancia, la aprobación de la República Dominicana, las empresas canadienses no podrían exportar a este mercado”, agregó.