Aviso de los expertos por el precio del aceite de oliva: «Somos muchos agentes para vender y pocos para comprar»

El precio del aceite de oliva preocupa a productores y consumidores. Y es que la producción de aceite de oliva de España en campaña ya finalizada está un 6% por debajo del volumen alcanzado en la referencia anterior. A esto se une que el coste de la energía, los fertilizantes y del gasóleo agrícola ha crecido. Y, a pesar de estos condicionantes, la tendencia en el precio del aceite de oliva cae en picado, un problema muy serio para los productores.

Según los últimos datos del sistema Poolred, del 18 al 24 de mayo, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra fue de 4,04 euros/kilo, el virgen de 3,241 y el lampante a 3,11. Si se compara con los datos de la última semana de abril y la primera de mayo, se muestra la caída: el aceite de oliva virgen extra fue de 4,34 euros/kilo, el virgen de 3,59 y el lampante a 3,21.

La barrera de los 4 euros se acerca y los agricultores están muy preocupados. «El gran problema de los olivareros es que somos muchos agentes para vender y pocos para comprar. Los envasadores manejan el mercado de aceite de oliva a su antojo», asegura Francisco Elvira, responsable de Olivar de COAG Andalucía, en declaraciones a El Debate.

«Cuando ven que el año pinta bien para los agricultores, aunque queden muchos meses para llevar la aceituna a la almazara, acumulan kilos para luego tener stock y presionar a la baja», insiste.

Elvira indica que «el mercado está paralizado y la presión en origen crece. Los agricultores se ponen nerviosos porque ven que tienen buena cosecha y que los precios van en caída. Desde la segunda quincena de abril no hay prácticamente compras de aceite de oliva, al menos significativas».

El dirigente de COAG explica que la industria pretende además condicionar con esta jugada los precios de la próxima campaña de aceite de oliva desde antes incluso de su comienzo: «Los operadores saben perfectamente lo que hacen. Con la llegada del verano bajan las exportaciones, por lo que es un momento idóneo que utilizan los envasadores para especular», indica.

El aviso del representante de COAG es serio: «Con los precios en origen que hay ahora mismo, son muchos los olivares que no cubren los costes de producción. Todo sube de precio para los agricultores, pero el aceite de oliva cae por el efecto de la especulación». Y añade que «la tendencia a la baja es clara, no sé hasta dónde, pero muy probablemente los operadores no dejarán margen de subida para los agricultores hasta septiembre».

La Fundación San Pablo CEU se suma a la iniciativa #TerrenoMental de Vocento

Aviso de los expertos por el precio del aceite de oliva: «Somos muchos agentes para vender y pocos para comprar»

Aviso de los expertos por el precio del aceite de oliva: «Somos muchos agentes para vender y pocos para comprar»

Copyright © Corporación de Medios de Andalucía,S.A. (Edición Almería)Calle Huelva 2, Polígono de ASEGRA18210 Peligros (Granada).