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La aclaración surge como una respuesta a las declaraciones del sector lechero del pasado 10 de agosto
Industrias Charo rechazó que la decisión de dejar de recibir leche de algunos productores nacionales responda a una sustitución de esa materia prima por leche en polvo importada, como afirmó la Cámara Nacional de Productores de Leche.
La empresa reconoció que finalizará la relación comercial con algunos de sus proveedores, pero aseguró que las razones señaladas por el gremio no corresponden a las que motivaron su decisión.
La controversia surgió después de que la Cámara informó, el pasado 10 de agosto, que productores fueron notificados de que Charo dejará de recibir su leche a partir del 5 de setiembre de 2026.
Según la agrupación, los afectados recibieron la comunicación el 4 de agosto, con aproximadamente un mes para buscar alternativas para colocar su producción.
El gremio vinculó la decisión con lo que considera una tendencia de las industrias procesadoras a sustituir leche fresca nacional por leche en polvo importada.
Charo rechazó esa interpretación y sostuvo que uno de los principales problemas que enfrenta actualmente es la dificultad para colocar la mantequilla que produce para uso industrial.
Según la compañía, algunos clientes que anteriormente compraban esa mantequilla optaron por producto importado, lo que redujo su capacidad de colocación y generó inventarios elevados.
La empresa también señaló que la leche fluida y la leche descremada en polvo son materias primas diferentes y que sus productos se elaboran conforme a las formulaciones, el etiquetado y la normativa sanitaria vigente.
Por esa razón, aseguró que cuando un producto declara leche fluida en su composición utiliza esa materia prima y no puede interpretarse que haya sido sustituida indistintamente por leche en polvo.
La Cámara cuestionó que los productores afectados fueran informados aproximadamente un mes antes del cese de la recepción de leche.
Según el gremio, la medida deja a esas familias sin el principal comprador de su producción y afecta también a trabajadores y encadenamientos relacionados con las fincas lecheras.
Sostuvo, además, que el desplazamiento de leche fresca nacional por insumos importados traslada parte del valor agregado y del empleo hacia proveedores externos.
También advirtió sobre posibles efectos en la seguridad alimentaria y en la viabilidad de las fincas familiares que dependen de un mercado estable para colocar su producción.
La organización aseguró que situaciones similares han afectado durante 2026 a más de 200 familias productoras en distintas zonas del país.
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