Mercado externo impulsa ajustes en la producción de carne bovina

Roberto Perosa, presidente de la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC)LD

Con un volumen registrado de 3,5 millones de toneladas exportadas y una facturación de US$18,000 millones, la industria de la carne vacuna en Brasil se encamina a una readecuación de su producción, según explicó Roberto Perosa, presidente de la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC), durante una conferencia de prensa.

Al representar casi el 10% del Producto Interno Bruto del país (PIB) y generar más de 7 millones de empleos directos e indirectos, Perosa explicó que el sector prevé moderar la disponibilidad de animales para la faena con el objetivo de equilibrar la oferta sin afectar el abastecimiento nacional, que ya consume más de la mitad de la producción de carne del país, mientras que el restante se envía al mercado internacional.

“Es un sector que genera más de 7 millones de empleos directos e indirectos en Brasil, y contribuimos con aproximadamente 1,2 billones de reales al PIB brasileño, es decir, casi el 10% del PIB”, indicó el ejecutivo durante la séptima edición del Salón Internacional de Proteína Animal (SIAVS).

Las estadísticas, aunque marcan un precedente para la industria cárnica, buscan adentrarse más en el mercado asiático, aun cuando logran abastecer a más de 170 países en la actualidad.

"El año pasado exportamos 3,5 millones de toneladas, generando ingresos por 18 mil millones de dólares. Atendimos a 177 países, con un mercado muy diversificado, por supuesto, pero el principal enfoque de la producción brasileña es Asia, especialmente China”, añadió.

Sin embargo, las limitaciones en las cuotas de importación chinas, junto con la aplicación de aranceles que superan los límites acordados, obligan a las empresas exportadoras a diversificar los envíos hacia otros destinos emergentes del continente, como Filipinas e Indonesia.

Mientras tanto, en países del continente americano, Perosa subrayó que el objetivo no es competir en las góndolas de los supermercados, sino completar sus industrias procesadoras para un mejor desarrollo y alcance en sus países.

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