Promedio histórico

Cuarta suba consolida el precio de exportación arriba de US$ 6.100

El precio de exportación de carne vacuna subió por cuarta semana hasta un promedio de US$ 6.144 por tonelada y se consolida en un promedio histórico de valor para los negocios de los últimos 30 días móviles.

Un año atrás el promedio cruzaba los US$ 5 mil y la sostenida tendencia al alza llevó al IMEx a superar los US$ 6 mil en forma sostenida desde hace dos meses.

El valor promedio en lo que va de 2026 supera en 18% al de un año atrás.

Las exportaciones del mes de julio están siendo afectadas por las interrupciones de la operativa portuaria por la conflictividad sindical en la terminal de contenedores, lo que ha motivado el reclamo de la industria.

La Cámara de la Industria Frigorífica del Uruguay (CIF) y la Asociación de la Industria Frigorífica del Uruguay (Adifu) expresaron su preocupación por las reiteradas interrupciones en la operativa del puerto de Montevideo y sus consecuencias sobre el comercio exterior, la competitividad y la reputación de Uruguay como proveedor confiable de alimentos.

Hasta el 18 de julio los embarques cayeron 38% respecto al mismo periodo del año 2025 con promedios semanales que desde el eje de 10 mil toneladas se redujeron a 5 mil o 6 mil en julio.

Entre los destinos se mantiene firme la demanda de Estados Unidos, con un incremento interanual de 18% y se reducen los envíos a China (-54%) y la Unión Europea (-44%).

Las 249.963 toneladas exportadas hasta el 18 de julio suponen una baja de 15% respecto al volumen del año anterior, con una reducción notoria de la Unión Europea (-36%) y disminuciones por debajo del promedio, entre 11% y 12% para Estados Unidos y China.

El factor precio se refleja en ingresos algo superiores en comparación a 2025: US$ 1435 millones este año y US$ 1.430 millones el año pasado.