¡Histórico! Perú será sede por primera vez de The World’s 50 Best Restaurants en 2026

El Perú volverá a captar la atención de la gastronomía mundial. Lima fue elegida como sede de The World’s 50 Best Restaurants 2026, considerada la ceremonia más importante de la industria gastronómica global, donde cada año se revela el ranking de los 50 mejores restaurantes del planeta.

La edición de 2026 se realizará el 4 de noviembre y marcará un hito histórico, ya que será la primera vez que este prestigioso evento se celebre tanto en el Perú como en toda Sudamérica. La designación es resultado de las gestiones impulsadas por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), a través de PromPerú.

La elección de Lima llega en un momento de gran reconocimiento para la cocina peruana. En la edición de The World’s 50 Best Restaurants 2025, realizada en Italia, Maido fue elegido como el mejor restaurante del mundo, convirtiéndose en el segundo establecimiento peruano en alcanzar el primer lugar, luego de que Central obtuviera el mismo reconocimiento en 2023.

Además de la ceremonia principal, la capital peruana será escenario de una serie de actividades dirigidas a chefs, expertos, medios especializados y amantes de la gastronomía de todo el mundo.

Entre ellas destacan el foro #50BestTalks, las 50 Best Signature Sessions, que ofrecerán cenas colaborativas entre chefs internacionales y cocineros peruanos, el tradicional Chefs’ Feast, dedicado a resaltar ingredientes y técnicas culinarias de distintas regiones del país, así como recorridos gastronómicos para mostrar la diversidad de la cocina peruana.

El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Berthin Gómez Vela, afirmó que la designación de Lima representa «un hito histórico para el Perú» y refleja el trabajo sostenido para posicionar al país como líder mundial en turismo gastronómico.

Por su parte, el presidente ejecutivo de PromPerú, Michael Guevara Varela, destacó que la realización del evento permitirá exhibir ante el mundo la riqueza cultural, los productos nativos y las experiencias gastronómicas que distinguen al Perú.

Según el reporte del Turista Gastronómico de PromPerú, la gastronomía peruana es uno de los principales motivos de viaje para quienes visitan el país por vacaciones, especialmente entre turistas de las generaciones millennial y X.

Los visitantes destacan la autenticidad de la cocina peruana, la calidad de sus ingredientes naturales y la creatividad de sus fusiones culinarias, factores que han convertido al Perú en un referente internacional.

PromPerú también recordó que este tipo de eventos genera un importante impacto económico para el destino anfitrión. Como referencia, North America’s 50 Best Restaurants 2025, realizado en Las Vegas, generó más de 750 mil dólares en ingresos por hospedaje; mientras que Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, en Río de Janeiro, alcanzó un valor publicitario equivalente a 40,8 millones de dólares. Asimismo, Asia’s 50 Best Restaurants 2025, celebrado en Seúl, registró 82 millones de interacciones y 4,1 millones de visualizaciones de video en plataformas digitales.

Con la llegada de The World’s 50 Best Restaurants 2026, el Perú buscará consolidar su liderazgo como uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo y proyectar su diversidad culinaria ante una audiencia internacional.

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