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Nevaco Global
16 de agosto de 2026

Diario Verdad Del Pueblo

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En un trabajo

articulado para fortalecer la calidad del servicio turístico y gastronómico en

la provincia, el Centro de Formación en Turismo - CENFOTUR y la Dirección

Regional de Comercio Exterior y Turismo - DIRCETUR Ica, Zonal Chincha,

clausuraron con éxito el curso de capacitación “Servicio en Salón de Comedor de

Restaurantes y Servicios Afines”.

El programa de formación, desarrollado en las

instalaciones del auditorio del hotel Columbus durante 4 días, del 10 al 13 de

agosto del presente año, permitió capacitar a jóvenes, emprendedores y

trabajadores del sector restaurante de los diferentes distritos de la

provincia, quienes recibieron instrucción especializada en técnicas de atención

al cliente, protocolo de servicio en mesa, montaje de salón, manipulación de

alimentos, coctelería básica y hospitalidad.

La ceremonia de clausura contó con la presencia del

presidente de la Asociación Gas-

tronómica y Turismo de Chincha, Chef César Sifuentes

De los Ríos, el responsable de la DIRCETUR Zonal Chincha, Lic. Martín Sam

Solano, y los representantes de CENFOTUR, quienes resaltaron la importancia de

la articulación interinstitucional para elevar los estándares de servicio en

la región.

Durante su intervención, el Lic. Martín Sam Solano

destacó que esta capacitación es parte del compromiso del Gobierno Regional de

Ica por profesionalizar al capital humano vinculado al turismo.

“Gracias al trabajo articulado con CENFOTUR y el

sector privado, a través de la Dircetur, estamos brindando herramientas reales para la empleabilidad.

Un servicio

de calidad en salón es clave para que Chincha se consolide como un destino

gastronómico por excelencia”, manifestó.

Por su parte, el Chef César Sifuentes De los Ríos

felicitó a los participantes y los exhortó a poner en práctica lo aprendido en

beneficio del desarrollo turístico local.

Al finalizar el acto protocolar, se realizó la

entrega de diplomas de reconocimiento a la facilitadora y gestora del curso,

Lic. Karina Gutiérrez y Jordana Chávez. Asimismo se les entregará certificados

a todos los participantes.

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