Marcas de calidad y productos ecológicos llegarán a menús escolares, hospitalarios o militares: Bruselas lo autoriza y su responsable agrario lo anuncia en Zamora

Cada mañana, en tu correo, los titulares más importantes. Recibir gratis→

Queso con Denominación de Origen en un expositor de la feria Fromago. / José Luis Fernández

La contratación de menús para los comedores escolares de Castilla y León, la de alimentos para la línea fría de cocina de los hospitales del complejo asistencial de Zamora o la que pueda hacer Defensa para cuarteles como el futuro de Monte la Reina tendrán vía de Bruselas para exigir que parte de los productos que se suministren tengan el certificado ecológico o de alguna de las marcas de calidad reconocidas por Europa como Denominaciones de Origen o Indicaciones Geográficas Protegidas.

El director general adjunto de Agricultura en funciones de la Comisión Europea, Diego Canga, que es el español con un cargo más alto en el área agraria en Europa, ha aprovechado su presencia en la Feria Internacional del Queso Fromago Cheese Experience de Zamora para anunciar la nueva normativa europea por las autoridades comunitarias para que las Administraciones Públicas puedan incluir cláusulas en sus contratos públicos en las que exijan que un porcentaje de los suministros de alimentos sean obligatoriamente o productos ecológicos o con Denominación de Origen.

El directro general adjunto de Agricultura de la Comisión Europea, Diego Canga. / Lucas Anta

Eso va a dar "un empujón tremendo a este sector", ha advertido Canda, en el marco de una feria como Fromago en la que están presentes un gran número de queserías con figuras de calidad reconocidas por Europa que se pueden beneficiar del nuevo marco regulatorio.

El alto cargo europeo de origen asturiano ha explicado en una mesa redonda con periodistas del sector agrario que países como Francia e Italia ya aplicaban esa exigencia de un porcentaje de productos con Denominación de Origen, pero España no lo hacía porque "daba miedo, por seguridad jurídica". Ese temor se disipa con el nuevo texto jurídico propuesto desde Bruselas y que "será aprobado en breve", ha anunciado. Canda ha reconocido su satisfacción con la medida porque "llevamos diez años peleando para conseguirla" y ha aclarado que luego deberán ser los Gobiernos nacionales los que establezcan qué porcentaje se reservan a ese tipo de productos.

Diego Canga, flanqueado por la presidenta de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios, Lourdes Zuriaga (izquierda); y la presentadora de Onda Agraria en Onda Cero, Soledad de Juan (derecha), en el debate sobre los retos de la agricultura europea celebrado en Fromago. / Lucas Anta

Diego Canga, que lleva 36 años como alto funcionario europeo, ha puesto los comedores escolares, de centros hospitalarios o de cuarteles militares como ejemplos de los lugares públicos en los que se puede introducir esa salvaguarda que asegura por ley la reserva de un porcentaje para productos de calidad. De hecho, según ha reflexionado, es necesario que las autoridades públicas no miren exclusivamente el precio en las adjudicaciones, para así comprar con más calidad en vez de más barato.

"Los poderes públicos están obsesionados con comprar lo más barato y en Bruselas estamos diciendo que miren no exclusivamente el precio, que miren también la calidad, porque así estás invirtiendo en futuro", ha declarado.

Sobre el queso, el alto funcionario de la Comisión Europea ha indicado en el marco de Fromago que el queso es un sector que tiene mucho futuro porque el consumo crece tanto en España, como en Europa y a nivel mundial, algo que no ocurre con otros productos agroalimentarios como, por ejemplo, con el mercado del vino.

Diego Canga, durante su intervención en la mesa de debate de la Feria Fromago de Zamora. / Lucas Anta

Por ello, ha defendido acuerdos como el suscrito por Europa con los países de Mercosur porque "España es una gran potencia exportadora, exportamos muchísimo más de lo que importamos", por lo que la apertura de mercados abre nuevos destinos para los quesos, aceites, jamones o vinos españoles.

Canda se ha referido igualmente al temor del sector primario a las importaciones de productos de terceros países y que estos no cumplan las exigencias medioambientales que tienen los producidos aquí. Al respecto, ha aclarado que los productos importados tiene que cumplir exactamente los mismos requisitos y exigencias. "Puede haber alguien que haga una trampa, que algún día se cuele algún producto, pero es como quien se salta un semáforo en rojo", ha comentado, para subrayar que "todo lo que entra en la Unión Europea tiene que cumplir los estándares que tenemos para nuestros productos" y cada vez se están reforzando más los controles para que se cumpla ese principio.

El alto funcionario europeo de Agricultura también ha hablado de la nueva PAC para avanzar que la idea es modernizarla y simplificarla, pero todavía se está "en mitad de las discusiones" y no se han concretado muchos aspectos, "pero yo confío en que al final van a ir bien las cosas".