Ecuador apunta a nuevos mercados para exportar pollo, cerdo y camarón

El crecimiento de la industria de balanceados y la producción pecuaria abre nuevas oportunidades para ampliar exportaciones a Asia, Europa y Medio Oriente

Una foto referencial sobre las exportaciones de pollo, camarón y cerdo.Cortesía/ Aprobal

La industria ecuatoriana de alimentos balanceados registró un crecimiento del 10,7% durante 2025, impulsada principalmente por el aumento en la producción de pollos y cerdos, así como por el dinamismo de las exportaciones de camarón.

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Según la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal), la producción de pollos creció 9,3 %, mientras que las exportaciones de camarón pasaron de 2.700 millones de libras en 2024 a 3.000 millones de libras en 2025, lo que representa un incremento del 11 %.

El alimento para aves concentró el 35% de la producción total de balanceados, mientras que el destinado al camarón representó el 40%. Ambos segmentos sumaron el 75% de las 6,2 millones de toneladas producidas durante el año pasado.

Ecuador busca aprovechar los acuerdos comerciales y los avances en protocolos zoosanitarios para ingresar con mayor fuerza a nuevos mercados internacionales.

La economista Carol Chehab, experta en cadenas productivas y comercio exterior agropecuario, destacó que el país tiene condiciones favorables para convertirse en exportador de carne de pollo y cerdo hacia mercados como China, Vietnam, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita, donde existe una elevada demanda de productos pecuarios.

Actualmente, Ecuador mantiene una exportación limitada de carne de pollo hacia Bermudas, cercana a las 2.000 toneladas anuales, pero el potencial de expansión es significativamente mayor.

El camarón ecuatoriano también tiene oportunidades para ampliar su presencia internacional.

Entre los mercados con mayor potencial figuran Japón, Corea del Sur, Dubái y Emiratos Árabes Unidos. La diversificación de destinos permitiría reducir la dependencia de los principales compradores actuales: China, Estados Unidos y la Unión Europea.

Ecuador mantiene el liderazgo mundial en exportaciones de camarón, con cerca de 1,4 millones de toneladas exportadas durante 2025.

A pesar de las oportunidades, el sector enfrenta importantes obstáculos para mejorar su competitividad.

Jorge Josse, director de Aprobal, explicó que el maíz nacional es aproximadamente 55 % más caro que el producto disponible en los mercados internacionales y apenas cubre el 63 % de la demanda local.

El país registra actualmente un déficit cercano a las 700.000 toneladas de grano, situación que incrementa los costos de producción para las industrias avícola, porcina y camaronera.