Nueve premios para San Juan: estos son los ganadores de ArgOliva 2026

Tras tres jornadas de evaluación sensorial en la UCCuyo, se conocieron los ganadores del Concurso Nacional a la Calidad y del Premio Domingo Faustino Sarmiento.

El Panel de Cata de la Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), homologado por el Consejo Oleícola Internacional (COI) desde noviembre de 2005, cerró este jueves tres jornadas de evaluación sensorial a ciegas con la gala de premiación del Concurso Nacional a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra y del Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra “Premio Domingo Faustino Sarmiento”, en el marco de la XV edición de ArgOliva.

San Juan, sede del encuentro desde 2011, volvió a sumar premios y menciones en ambos certámenes, con Agro Aceitunera SA —la firma detrás de la marca Nucete, en Ullum— entre las más destacadas de la noche.

El plato fuerte de ArgOliva se resuelve lejos del público. Entre el lunes 31 de agosto y el miércoles 2 de septiembre, el Laboratorio de Evaluación Sensorial de la UCC funcionó a puertas cerradas, con el trabajo del Panel de Cata local y de jueces internacionales homologados por el COI, encargados de definir —mediante cata a ciegas, sin conocer origen ni varietal de cada muestra— los puestos y menciones del Concurso Nacional, patrocinado por el propio COI, y del Concurso Internacional Sarmiento.

Esta edición reunió 80 muestras entre ambos certámenes, contra 73 en 2024. Se presentaron 43 empresas —26 argentinas, con 49 muestras, y 9 extranjeras, con 13 muestras— que enviaron aceites de Brasil, España, Grecia, Portugal, Emiratos Árabes Unidos y Uruguay, además de las principales provincias olivícolas del país.

El sistema de clasificación ordena las muestras en cuatro grupos según su perfil sensorial:

Este jueves se concentró la actividad institucional y pública de la semana. Desde las 10.30, el Salón Cruce de los Andes del Centro Cívico fue sede de la Mesa Nacional de Olivicultura, mientras que en simultáneo, desde las 9, el Museo de la Historia Urbana albergó el inicio de la Ronda Internacional de Negocios de alimentos y bebidas —organizada por la Dirección de Comercio Exterior junto con PromArgentina—, que continúa este viernes y reúne a empresas argentinas con compradores de Brasil, Chile, Uruguay, Ecuador y Canadá, entre otros mercados.

Por la tarde, el Auditorium del Museo Provincial de Bellas Artes Franklin Rawson recibió el Seminario Internacional “Panorama Internacional, Nuevas Tecnologías para el Olivo”, con cuatro disertaciones técnicas: el ingeniero agrónomo Sebastián Contini expuso sobre nuevas alternativas en el manejo del olivar en seto; el ingeniero agrónomo Francisco Coca presentó las nuevas variedades del Programa de Mejora Genética de Todolivo y su impacto en la economía del agricultor; el ingeniero Pablo Portuso abordó la eficiencia energética y la transición en la cadena olivícola; y se expusieron los resultados preliminares del proyecto de evaluación de impacto ambiental del aceite de oliva y la aceituna de mesa, impulsado por la Federación Olivícola Argentina y el INTI.

La jornada cerró a las 19.30 con la Gala de Premiación, otra vez en el Salón Cruce de los Andes.

El Concurso Nacional a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra, que llega a su cuarta edición con el patrocinio del COI, repartió seis premios entre productores de distintas provincias. San Juan se quedó con cuatro de ellos.

Del cuadro de honor nacional, El Mistol Premium, Familia Saleme, Nucete Suave y Seis Marías llevan la firma de productores sanjuaninos. El primer puesto del Grupo II, para la Inspectoria Salesiana Argentina Norte “Beato Artémides Zatti” con su Almazara Don Bosco, y el de Pequeños Productores, para Fercom Argentina SRL, completaron el podio nacional con marcas de otras provincias.

En el certamen insignia de ArgOliva —catalogado entre los siete concursos más exigentes del mundo y el más importante de América—, la categoría Grandes Productores repartió diecinueve reconocimientos entre primeros, segundos y terceros puestos y menciones, distribuidos en los cuatro grupos sensoriales.

El Grupo I, el de los frutados verdes amargos o picantes más intensos, tuvo un empate en la cima entre el brasileño Azeite Sabiá, de Fazendas do Azeite Sabiá, y el español Knolive Epicure, de Knolive Oils S.L. El segundo puesto fue para otro aceite español, El Empiedro, de la cooperativa La Purísima, con Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba; el tercero, para el uruguayo Olivares de Santa Laura, de Tebalsur S.A., un emprendimiento familiar de Cerro Largo. La primera mención quedó para Sierra Pura.

En el Grupo II, de intensidad media, Fazendas do Azeite Sabiá repitió el primer puesto con un segundo aceite, esta vez un blend de terroir; Brasil también se quedó con uno de los dos segundos puestos, para Estancia das Oliveiras, mientras que Knolive Oils S.L. sumó su segundo podio de la noche con Hispasur Gold. El tercer puesto fue para la española Goya en España S.A.U. Entre las menciones, San Juan volvió a aparecer dos veces: Nucete Clásico, de Agro Aceitunera S.A., obtuvo la primera mención, y Familia Saleme, de Olivícola Pedernal S.A., la tercera; la segunda fue, otra vez, para la Almazara Don Bosco.

El Grupo III, de perfil más ligero, quedó en manos del portugués Gallo Socalcos do Norte, de Gallo Worldwide; el segundo puesto fue para Petra Nabali, de RBK Holding LLC, elaborado con la variedad Nabali, y el tercero, para Estancia das Oliveiras, con su tercer podio de la noche. La primera mención correspondió a la sanjuanina Olivaterra S.A.