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Actualizado a las 12:13
El equipo de Zaoreak, con las fundadoras y fundadores y el equipo gestor, anuncia el cierre del proyecto en Grecia.
Iker Azurmendi
Zaporeak ha anunciado este jueves que echa el cierre de su cocina que ha repartido más de 8 millones de raciones de comidas a los refugiados que han llegado a Europa en la última década, y lo hace por varias razones. El endurecimiento de las políticas migratorias que ha dificultado la labor logística y el cansancio de sus responsables son algunas de ellas, según han explicado sus impulsores.
Han sido once años de andadura desde que las personas fundadoras de Zaporeak, un grupo de amigos del barrio donostiarra de Intxaurrondo, quedaron impactadas por las imágenes de la gente que escaba de la guerra de Siria. Buscando aportar su granito de arena, este pasaba por lo que mejor se les daba: cocinar y dar de comer.
El proyecto Zaporeak puso en marcha en marzo de 2016 su primera cocina para hacer frente a la situación de emergencia en la que se encontraban miles de personas refugiadas en la isla griega de Chios. Lo que iban a ser seis meses se ha prolongado a lo largo de once años en los que se han cocinado y repartido más de 8 millones de raciones de comidas gracias a los más de 3.120.000 kilos de materia prima que se han recogido a través de las diferentes campañas realizadas en Gipuzkoa, a lo que hay que sumar otro millón de kilos de productos frescos adquiridos directamente en Grecia.
Una labor ingente que ha requerido, en no pocas ocasiones, la movilización de muchas personas voluntarias y la solidaridad de la sociedad vasca para poder llevarla a cabo. Pero sobre todo, detrás de este sueño de ofrecer una comida digna a los refugiados que llegaban masivamente a Europa y se hacinaban en campos de las islas griegas siete nombres propios. Sus siete fundadoras y fundadores: Peio Garcia Amiano, Zapi Garcia Amiano Yolanda Uranga, Marian Zuloaga, Jesus Maria Jalon, Iñaki Alkiza y Oraitz Garcia, además de los miembros del grupo gestor Mikel Juanikorena, Tomas Salaverria, Josi Echeverria, Vivi de la Fuente y Patxi Castrillo.
De Chios el proyecto saltó a Lesbos en enero de 2019, pasando antes por Atenas y Patras. Más de 2.000 personas voluntarias que han pasado por la cocina de Zaporeak permitieron mantener vivo el proyecto, además de todas aquellas que colaboraron con eventos como la venta de pintxos solidarios u otros grupos de trabajo. "Ellas han sido las manos y el alma del proyecto", aseguran desde la entidad, desde donde también agradecen el apoyo "indispensable" de las instituciones públicas. Las diputaciones y los ayuntamientos han llegado a cubrir el 40% del presupuesto necesario para mantener en funcionamiento el proyecto. Otro 40% llegaba de aportaciones de material de empresas privadas y personas anónimas. Y el resto, gracias a los eventos.
Por el camino ha habido muchos hitos, como cuando en 2018 lograron enviar quince trailers de ropa y calzado tras una campaña de recogida, una muestra de solidaridad que como en su día reconoció Peio Garcia les "desbordó". Dos años después, un incendio arrasó el que por entonces era el campo de refugiados más grande de Europa, el campo de Moria situado en Lesbos. Zaporeak no se quedó parado y volvió a montar una campaña para, en esta ocasión, mandar comida.
Las acciones puntuales iban más allá de Grecia, y allí donde ocurría un desastre la ONG Zaporeak se movilizaba para tratar de paliar sus consecuencias. Volvió a ocurrir en 2023 tras los más de 25.000 muertos que dejó el terremoto de Turquía y Siria.
No obstante, su principal labor se centró en Lesbos desde 2019, donde la cocina comunitaria, en la que trabajaban tanto personas locales como voluntarios llegados de Euskal Herria, llegaba a ofrecer cientos de comidas diarias.
Pero tras un proceso de "reflexión y análisis", la deriva del endurecimiento de las políticas migratorias y los controles fronterizos que han limitado las llegadas están teniendo su reflejo en la migración. "Las pocas personas refugiadas que consiguen llegar las ubican en campos de refugiados que son cárceles, sin posibilidad de moverse, eso ha tenido influencia directa en la labor de Zaporeak, se le ha prohibido repartir la comida varios días. Además, la cantidad de personas refugiadas en Lesbos ha sido muy cambiante, no se ha superado la cifra de 1.200 personas, y, eso ha dificultado el trabajo de Zaporeak, sobre todo, logística y económicamente", explican.
El año pasado celebraron sus diez años de andadura con la fiesta solidaria Koxk!, que ya se había consolidado como un evento popular en el barrio de donde surgió el sueño de ofrecer una comida digna a las y los refugiados, y otros eventos que marcaron la efemérides. Sin embargo, estas celebraciones han adoptado un eco de despedida tras el anuncio de este jueves.
Reparto de pintxos solidarios en la fiesta Koxk! Pedro Martínez
No en vano, no ha sido fácil llevar a cabo esta labor y, en algunos momentos, la tensión ha podido con los voluntarios que, tal y como confesaba Garcia, volvían muchas veces "tocados". Si se tiene en cuenta que algunos tuvieron que enfrentarse a amenazas de hasta 2 años de cárcel bajo la acusación de un supuesto tráfico de personas, más el "cansancio y el agotamiento del grupo gestor", todo esto ha provocado un desgaste físico y mental en los responsables de Zaporeak que les ha llevado a tomar una decisión difícil, poner fecha a su última comida, que será el domingo 22.
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