¿Hay más cerveceros?: Las tácticas de los viñateros chilenos ante caída mundial del consumo de vino

Ingresa tu rut o nombre completo y conoce si tus documentos extraviados están en

nuestros estudios.

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem

Ipsum.

Escucha las 8 estaciones de Radio Bío Bío con su aplicación oficial.

Ingresa tu rut o nombre completo y conoce si tus documentos extraviados

están en nuestros estudios.

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

Lorem Ipsum.

Escucha las 8 estaciones de Radio Bío Bío con su aplicación oficial.

Certifico que es información real y autorizo a Bio Bio para publicarla de la forma Que estime conveniente, manteniendo la confidencialidad de mis datos si asi lo deseo

La industria vitivinícola chilena enfrenta un panorama desafiante con la caída del consumo mundial de vino, llevando a una reducción en la producción local y exportaciones. Ante esto, se apuesta por productos sin alcohol, enoturismo exclusivo y vinos premium. La demanda de vinos 'zero' ha crecido, liderada por viñas como Concha y Toro y Santa Rita. En paralelo, el enoturismo se fortalece en Chile, con un aumento en visitas a viñas y reconocimientos internacionales.

Con un consumo global de vino en caída libre y en niveles de hace 70 años, la industria vitivinícola chilena apuesta por productos sin alcohol, experiencias de enoturismo exclusivas y vinos ‘premium’ para capear la crisis y mantener al país como el cuarto exportador mundial.

El consumo mundial de vino el año pasado alcanzó los 208 millones de hectolitros, lo que supone su nivel más bajo desde 1957 y refleja una caída acumulada del 14% desde 2018, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

En Chile, la producción cayó un 10% en 2025 y la superficie de los viñedos se ha reducido un 27% desde 2019, de acuerdo con el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

Además, las exportaciones arrancaron 2026 con un retroceso del 9,4% en volumen.

Ante este escenario, afectado también por los aranceles a las importaciones impuestos por el presidente estadounidense, Donald Trump, la industria considera clave la diversificación.

Los jóvenes han contribuido al desplome del consumo, sobre todo en Estados Unidos, uno de los principales destinos del vino chileno: su consumo pasó del 59% al 50% en dos años, según una encuesta de Gallup, que apunta a una mayor preocupación por la salud como la principal causa.

Los chilenos, en tanto, siguen la tendencia con un consumo local que descendió al 34,6%, su nivel más bajo en tres décadas, aunque para la antropóloga de la Universidad de Talca, Giselle Davis, el descenso continúa siendo leve.