El Palacio de Canedo descorcha el Prada Maceración 2026 en su tradicional Fiesta del Vino Nuevo en El Bierzo (León)

La cosecha de 2026, marcada por un verano largo y cálido, tiene su primera gran cita en el Palacio de Canedo el próximo sábado 14 de noviembre a partir de las 19:00 horas. Como cada año desde hace 22, la Fiesta del Vino Nuevo reunirá a los amantes de los vinos de El Bierzo para degustar el primer vino de la temporada, el Prada Maceración 2026.

Este mencía se elabora mediante el ancestral sistema de maceración carbónica, que mantiene los racimos enteros durante días antes de que una suave presión extraiga el mosto flor. El resultado es un vino rápido, explosivo en aromas y sabor, que sirve como piedra de toque para valorar la calidad de la añada.

El pregonero de este año será Ángel Moretón, un reconocido gastrónomo vallisoletano que, a pesar de su formación jurídica y especialización en comercio exterior, ha dedicado su carrera a la promoción de la cocina castellana y leonesa. Es un gran conocedor de los vinos de El Bierzo y un amante de la comarca.

Moretón fundó hace una década e-Spain, una empresa dedicada a la proyección internacional de la gastronomía española a través de programas educativos y eventos. Además, es el director técnico del prestigioso Concurso Mundial de Tapas de Valladolid y asesor de la cátedra de Gastronomía Mediterránea y otros organismos del sector.

La fiesta estará acompañada de castañas asadas, chorizo al maceración y pastel de castañas, que maridarán con el protagonista de la noche: el Prada Maceración 2026. La banda sonora correrá a cargo de varios artistas que amenizarán la velada en el Palacio de Canedo.

La música comenzará con los vinilos de DJ Mures, que repasará grandes éxitos. Le seguirá la banda Broken Hips, con un repertorio centrado en clásicos de la música disco, funk y soul de los setenta y ochenta. El cierre de la fiesta lo pondrán Sonia & Óscar by Garibaldi para hacer bailar a todos los asistentes.

El Prada Maceración es un vino con Denominación de Origen Bierzo y cuenta con la etiqueta de Vino de Villa, lo que garantiza que toda la uva mencía procede del término de Canedo. Además, luce la contraetiqueta de Agricultura Ecológica, certificando su método de producción sostenible.

La etiqueta de la cosecha 2026 tiene un diseño especial, ya que representa el bosque didáctico de la Fundación Prada en otoño. En ella se mezclan las hojas de los diez árboles que han formado parte de la colección a lo largo de los años. Las entradas para la Fiesta del Vino Nuevo ya están a la venta en el Palacio de Canedo y en la web de la bodega.

La Fiesta del Vino Nuevo se ha consolidado como una de las citas más representativas del calendario enológico de El Bierzo. Una celebración que permite acercarse al resultado de meses de trabajo en el viñedo y conocer, casi en primicia, las características de una nueva añada. El encuentro pone de manifiesto la importancia de la viticultura en la comarca y el valor de una tradición que combina el conocimiento transmitido de generación en generación con nuevas técnicas de elaboración.

Además, supone una oportunidad para reivindicar la calidad de la uva mencía, la personalidad de los vinos bercianos y el potencial de un territorio que ha convertido la cultura del vino en una de sus principales señas de identidad. El Palacio de Canedo volverá así a abrir sus puertas para brindar por una nueva cosecha y compartir con vecinos y visitantes el comienzo de otra temporada vinícola.

Este texto ha sido elaborado por el equipo editorial con la asistencia de herramientas de IA.

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