Trabajo registrado y sustentabilidad: la nueva exigencia para posicionar la carne argentina en el exterior

La agenda internacional de negocios agropecuarios atraviesa una transformación profunda donde las exigencias sanitarias y ambientales ya no caminan solas.

En un paso determinante para la trazabilidad y la reputación del sector ganadero local, la producción de carne en Argentina incorporó una condición ineludible: la sustentabilidad productiva queda formalmente atada a la transparencia en las relaciones de trabajo y al empleo debidamente registrado.

El cambio de paradigma quedó sellado tras el convenio firmado el 23 de septiembre entre el Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE) y la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS).

A través de este entendimiento, rubricado por el presidente del organismo registral, Abel Guerrieri, y el titular de la mesa sectorial, Bernardo Cané, se establece que ningún establecimiento ganadero o frigorífico podrá obtener el sello de carne sustentable sin haber acreditado previamente el cumplimiento efectivo de la legislación laboral vigente.

De manera concreta, el acuerdo estipula la inclusión obligatoria de la Certificación Empresarial de Prácticas Laborales Sostenibles (PLS), emitida por el RENATRE, como un prerrequisito indispensable dentro del indicador de “Condiciones Laborales y Derechos del Trabajador” de la MACS.

Sin ese aval inicial que audita el respeto a las leyes del trabajo, las solicitudes de certificación ambiental y productiva quedarán automáticamente bloqueadas.

La medida busca elevar la vara competitiva del producto argentino en un escenario global signado por regulaciones cada vez más severas.

Destinos de alto valor adquisitivo, como la Unión Europea (UE) y Estados Unidos, han consolidado normativas que demandan garantías integrales a lo largo de toda la cadena de suministro, evaluando con rigor el impacto social y ambiental de las importaciones.

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Respecto al alcance e impacto institucional de esta medida, el presidente del RENATRE, Guerrieri, definió la relevancia del entendimiento: “Es un convenio muy importante. Todo aquel que quiera certificar en la Mesa Argentina de Carne Sustentable debe exhibir primero la Certificación Empresarial de Prácticas Laborales Sostenibles del RENATRE sobre relaciones laborales y cuidado del trabajador. Si no cuenta con esa acreditación, no puede avanzar con el trámite”.

Por su parte, Cané, titular de la MACS, fundamentó la necesidad de integrar la mirada laboral a la plataforma sectorial: “La Mesa Argentina de Carne Sustentable es un sistema que nuclea productores, transportistas, frigoríficos, ONG, empleados de la industria frigorífica y nos pareció que RENATRE aporta la experiencia, el territorio y la certificación laboral que nos parece indispensable”.

La Certificación PLS se otorga de manera gratuita, posee una vigencia anual renovable para empleadores inscriptos y aspira a consolidarse como un activo comercial clave frente a los compradores externos.

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En ese sentido, Guerrieri remarcó el valor del instrumento al señalar que “esta certificación le aporta a la MACS la garantía de que se trata de empresas libres de trabajo infantil y explotación laboral, y que sostienen a rajatabla el trabajo registrado. Esperamos una gran recepción y un volumen de certificaciones que nos va a hacer trabajar bastante a ambas partes”.

En el encuentro también estuvieron presentes los directores del RENATRE, José Voytenco y Carolina Llanos; la gerente general, Sol Henchoz; el prosecretario de la MACS, Eduardo Jensen; y su director ejecutivo, Fernando Valdivia.