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La transformación digital del sector agropecuario cordobés dio un nuevo paso estratégico con un mapa interactivo de Producción de litros de leche.
Con el objetivo de perfeccionar el conocimiento sobre el comportamiento productivo en la región, fue presentado por la Secretaría de Ganadería del ministerio de Bioagroindustria de la Provincia de Córdoba, junto con la infraestructura técnica de la Infraestructura de Datos Espaciales de la Provincia de Córdoba (IDECOR).
La herramienta, ya disponible en la plataforma abierta Mapas Córdoba, ofrece una radiografía precisa y georreferenciada sobre cómo se distribuye y evoluciona el volumen lácteo departamento por departamento en los últimos cinco años.
Esta iniciativa no surge de forma aislada, sino como fruto de un trabajo articulado de integración de datos entre la cartera agropecuaria provincial y el Sistema Integrado de Gestión de la Lechería de Argentina (SIGLeA).
La plataforma permite transformar extensas planillas numéricas en un entorno geográfico de consulta dinámica.
De este modo, tanto el sector público como los actores privados —productores, industrias lácteas, profesionales del sector y transportistas— pueden acceder abiertamente a la información para comparar rendimientos, evaluar la dinámica regional y diagnosticar las necesidades específicas de cada zona.
El valor central de esta cartografía radica en su capacidad para fundamentar políticas públicas y orientar inversiones con base en evidencia.
Al saber con exactitud en qué geografía se generan los mayores volúmenes de leche, resulta posible proyectar mejoras en la red de caminos rurales, planificar el tendido de infraestructura eléctrica, optimizar las rutas de recolección logística y dirigir programas de asistencia técnica adaptados a las demandas locales.
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En palabras del secretario de Ganadería provincial, Marcelo Calle, disponer de una herramienta de estas características resulta clave para comprender la territorialidad del sector: “Contar con un mapa de producción de litros de leche nos permite conocer y visualizar cómo se distribuye territorialmente la actividad y contar con información concreta para planificar”.
Los datos integrados en la plataforma ponen de manifiesto una marcada concentración espacial de la actividad lechera cordobesa, ligada históricamente a sus principales cuencas productivas e industriales. El centro-este y el sur de la provincia se consolidan como los motores indiscutidos de la cuenca láctea.
Al analizar las estadísticas de 2025 registradas en la herramienta, tres departamentos reúnen alrededor del 70% del volumen total contabilizado entre los 12 principales departamentos productores de la provincia:
Junto a esta concentración geográfica, la herramienta refleja un repunte productivo considerable.
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Durante el último año comparado, la totalidad de los departamentos monitoreados experimentó un incremento en sus entregas respecto a 2024.
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